Nhắc tới tinh hoa ẩm thực Nhật Bản người ta nhắc ngay tới Sushi. Là một trong những món ăn tinh hoa của ẩm thực, Sushi có nhiều loại ở Nhật Bản và được chế biến theo nhiều cách khác nhau.
Cùng đi khám phá những loại Sushi nổi tiếng ở Nhật Bản bạn nhé!
1. Nigirizushi
Nigirizushi – là
loại sushi phổ biến nhất ở Nhật Bản, cơm được trộn giấm rồi nắm thành nắm nhỏ,
bên trên được phủ một miếng hải sản tươi, có thể thêm chút gừng xay nhuyễn hoặc
vài cọng hành thái nhỏ.
2. Chirashizushi
Chirashizushi là
loại Sushi được bày trong tô cơm. Tô xới đầy cơm, bên trên xếp đầy các loại thịt,
cá, rong biển.
3. Makimono
Makimono là loại
sushi cuộn phổ biến nhất, các loại nhân được đặt giữa phần cơm, cuộn tròn lại
trong một lớp rong biển khô rồi cắt ra thành những khoanh nhỏ vừa ăn.
4. Gunkan
Gunkan là loại
sushi có phần cơm được bao bọc bởi lá rong biển, bên trên được phủ thêm lớp trứng
cua, trứng cá hồi, trứng cá tuyết,…
5. Oshizushi
Oshizushi là loại
sushi được ép trong khuôn gỗ rồi dùng dao cắt thành những miếng vừa ăn, sushi
thường là 2 lớp cơm kẹp lấy 1 lớp nhân ở giữa.
6. Temaki
Temaki là sushi
được nặn theo hình nón, bên trong là cơm, các loại hải sản và rau củ quả.
7. Inari sushi
Món Sushi Nhật Bản
này làm từ đậu hũ chiên nhồi nhân là cơm dẻo thơm, một số loại rau, gia vị như
cà rốt, nấm, măng, rong biển, kan,...
8. Temari sushi
Temari sushi là
loại Sushi Nhật Bản dễ làm nhất. Cơm, cá, rong biển được xếp rồi ép chặt thành
hình tròn. Chúng xuất hiện trong cuộc sống thường ngày của người Nhật và thường
được người Nhật mang đi ăn trong các buổi dã ngoại, lễ Halloween, Hinamatsuri.
9. Futomaki
Futomaki là
"tinh tú" của sushi cơm cuộn, chúng được cuộn rong biển rất chặt với
cơm và các loại nhân như trứng, rau củ, cá,... thành hình trụ sau đó cắt miếng
vừa ăn. Người chế biến thường dùng thêm một mành tre nhỏ để cuộn cơm chặt tay
hơn.
10. Hosomaki
Hosomaki có lẽ loại
sushi có cách chế biến đơn giản nhất. Chỉ cần một chút cơm, cuộn rong biển và
nhân là một loại duy nhất, ví như dưa chuột, cá ngừ,...
>> Khám phá Ẩm thực Nhật Bản thông qua: 15 món ngon nổi tiếng nên thử khi du lịch Nhật Bản
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét