Nhắc tới Nhật Bản người ta không chỉ nhắc tới những địa điểm du lịch nổi tiếng mà còn nhắc tới văn hóa ẩm thực của đất nước này. Cùng tournhatban.com.vn đi khám phá những món ăn ngon Nhật Bản trong phần dưới đây nhé!
15 món ăn ngon trong ẩm thực Nhật Bản
1. Sushi
Nhắc tới đất nước Nhật Bản, du
khách chắc chắn đã quen thuộc với cụm từ Sushi. Đây là món ăn đặc trưng nhất
trong ẩm thực của đất nước mặt trời mọc. Món ăn này thường xuất hiện trong các
ngày lễ đặc biệt của đất nước này.
.jpg "Món ăn ngon Nhật Bản")
Có nhiều loại Sushi đủ màu sắc và
hương vị khác nhau. Trong đó công thức chính để làm nên món ăn này là cơm trộn
giấm kết hợp với các loại hải sản tươi sống như hàu, bào ngư, cá hồi, tôm,…
dùng kèm với dưa leo, củ cải muối, trứng ngọt tráng mỏng, wasabi (mù tạt), nước
tương.
2. Sashimi
Tương tự như Sushi thì Sashimi
cũng là một món ăn ngon đại diện cho văn hóa ẩm thực Nhật Bản.
Thành phần chính của Sashimi là
các loại hải sản tươi sống như Cá hồi, cá ngừ, hàu, mực, tôm,… được đánh bắt bằng
dây chuyền đặc biệt, được xử lý theo quy trình đặc biệt để đảm bảo độ tươi ngon
và an toàn vệ sinh thực phẩm, ăn kèm với lá tía tô, củ cải trằng, mù tạt và chấm
cùng nước tương nguyên chất đậm đà Nhật Bản.
Sashimi thường được xếp vào nhóm
món khai vị đầu bữa ăn
3. Ramen
Mỳ ramen sử dụng sợi mỳ nhỏ, vàng
tươi, ăn kèm với các món ăn khác như chả cá Nhật Bản, thịt lợn thái lát, trứng,
rong biển khô, ngô, và bắp cải. Nước lèo được hầm với xương heo mang lại vị ngọt
đậm đà cùng với hương thơm nức mũi cho món mì.
4. Tempura
Món ăn hấp dẫn bởi sắc vàng tươi
của bột chiên xù, mềm béo của tôm biển và nên thưởng thức ngay lúc vừa chiên
ra. Nguyên liệu chế biến Tempura rất da dạng bao gồm cả động vật và thực vật
như thuỷ hải sản tươi sống: tôm mực, sò điệp, cua, các loại cá và rau xanh,…
5. Okonomiyaki
Là món bánh xèo nổi tiếng Nhật Bản
được làm từ bột mỳ, khoai mỡ và trứng. Điều đặc biệt của món ăn này nằm ở việc
“nướng theo cách bạn thích”, bạn có thể thêm các nguyên liệu mà bạn muốn vào
món bánh xèo này tùy theo sở thích của mình.
Các nguyên liệu phổ biến nhất được
thêm vào loại bánh này là hành lá, tôm, thịt bò, rau, mực, mochi và phô mai. Nếu
bạn chưa thể tự nướng nhân viên sẽ hướng dẫn bạn. Đây cũng là một trải nghiệm rất
hấp dẫn trong chuyến du lịch Nhật Bản.
6. Shabu Shabu
Là một món lẩu thịt bò nổi tiếng.
Shabu Shabu được chế biến từ loại thịt bò hảo hạng có vân thịt đẹp mắt vô cùng
hấp dẫn. Nước lẩu có vị ngọt thanh, nước rất trong và được nấu với rong biển, nấm
Shiitake, bắp cải, và một số nguyên liệu tốt cho sức khỏe khác.
7. Canh miso
Trong mâm cơm của người Nhật món
canh Miso là món ăn phụ truyền thống nổi tiếng của các gia đình Nhật. Dịch ra
Miso có nghĩa là “nước dùng đầu nành lên men”. Người ta thường chế biến canh
miso từ đậu nành, hondashi, đậu phụ, hành, đôi khi có thể có thêm các loại rau
khác. Misoshiru được phục vụ trước món chính trong hầu hết các bữa ăn.
8. Yakitori
Là một món ngon Nhật Bản được chế
biến từ thịt gà được nhiều du khách yêu thích. Thịt gà sẽ được ướp thật kỹ với
muối và nước sốt ‘tare’ được làm từ nước tương, mirin, rượu Sake và đường, có
thể cho thêm mật ong để tạo vị ngọt thanh.
9. Mì Udon
Một món mì đặc trưng khác của người
Nhật Bản, được nhiều tín đồ ẩm thực trên thế giới yêu thích không thể bỏ qua Mì
Udon.
Mì Udon có sợi to, được nấu kèm với
nước lèo có vị lạ đặc trưng – ngọt thanh pha với một chút mặn nhẹ.
10. Soba
Đây là loại mỳ du khách có thể
thưởng thức theo cách nóng hoặc lạnh. Vị đậm đà, dai dai cùng màu sắc bắt mắt hấp
dẫn thực khách từ cái nhìn đầu tiên.
11. Bánh Mochi kem trà xanh
Bánh Mochi hiện nay đã rất quen
thuộc với thực khách Việt tuy nhiên đến quê hương của món ăn này và thưởng thức
chắc chắn sẽ đem đến cho bạn cảm giác đặc biệt hơn. Mochi là món bánh ngọt truyền
thống Nhật Bản thường được thưởng thức cùng trà, được chế biến rất chăm chút.
Món ăn đường phố Nhật Bản
Bên cạnh những món ăn chính trên
thì ở Nhật Bản cũng có những món ăn đường phố hấp dẫn, có thể kể đến: Bánh Bột
Gạo (Dango), Bánh rán Doraemon (Dorayaki), Ira Yaki (Mực ống nướng), Bánh bao
Nhật Oyaki, Takoyaki (bánh bạch tuộc nướng), Kẹo bông Watame, Imagawayaki, Cơm
hộp Bento, Taiyaki (Bánh Cá),…
Du khách có thể dễ dàng tìm thấy
những món ăn đường phố Nhật Bản trên 5 con phố ẩm thực nổi tiếng:
+ Phố Omoide Yokocho – Tokyo
+ Phố Ẩm Thực Teramachi – Kyoto
+ Phố Dotonbori – Osaka
+ Phố Ẩm Thực Okinawa – Naha
+ Phố Kawagoe – Đảo Honshu
>> Tham khảo: Du Lịch Nhật Bản Cần Chuẩn Bị Những Gì?
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét